仁怀糯高粱自留种技术
贵州赤水河流域之仁怀境内有黑壳高粱、红壳高粱、花壳高粱、青壳高粱、白壳高粱、马尾高粱、蔗高粱、荣昌高粱、矮子高粱、中心高粱、七叶早高粱、米高粱、牛尾陀、鸡麻婆、小红缨子、金英子等几十个地方传统高粱品种,其共同的特性是粒小、皮厚、糯性好,非常符合酱香白酒的酿造工艺要求。经过多年的选育、提纯,表现较好的品种有“红缨子”、“红珍珠”、“红茅糯”等十几个品种。“仁怀糯高粱”已获了国家地理标志保护产品。
因酱香白酒酿酒需要,贵州高粱种植面积达200万亩,国内有十余个省也用“仁怀糯高粱”品种进行异地种植,用于酱香酒酒用原料。种子主要是由仁怀种子生产企业提供。由于种子生产企业生产种子能力有限,不能满足生产用种需求。“仁怀糯高粱”是常规品种,是可以通过自留种方式续种的,种植户便采用自留种的方法来解决种子短缺问题。为了让种高粱农户提高自留种质量,笔者提供“仁怀糯高粱”自留种技术,供广大种植高粱农民参考使用。
一、“仁怀糯高粱”高粱品种的特征特性
(1)“仁怀糯高粱”是地理标志保护产品,为保持“仁怀糯高粱”较好的品种特征特性,选出较好的自留种,还需在仁怀市区域内进行,外地自留种因气候、土壤等因素会产生较大变异,质量相对较差。
(2)作为自留种的地块,必须是用正规种子公司生产的“仁怀糯高粱”品种的种子种植的地块。用上一年的自留种种植的高粱地块是不能再自留种的。
(3)自留种地块须选择在周边隔离较好和没有污染的地块,避免其他地块高粱与自留种地块的高粱授粉,影响自留种纯度。
(2)生长期除杂:移栽大田后,在大田生长过程中,如发现有异常株(杂交株、优势株和弱株等),在拔节期进行一次集中拔除。
尤其要注意黑穗病株的去除。黑穗病在高粱抽穗后才表现,必须在孢子散落前砍掉带出田间,如果砍除太迟,孢子已散落,会使收割的种子带菌,下年种出来的高粱黑穗病发病会较重。
(1)全田收割。在前期除杂工作做得好,除杂效果较好,整齐度及特征特性表现较为一致的情况下,可以整田收割作为种子,用于大面积高粱生产之用。