生姜菌肥替代化肥试验总结

生姜是潍坊的主要名优特产，也是潍坊的主要出口创汇蔬菜，产值和效益逐年提高，但由于连续多年重茬种植和过量施用化肥，耕地土壤盐渍化等土壤退化问题日趋加重，导致了生姜产量和效益下降，制约了生姜产业的健康发展。酵素微生物菌剂具有改良土壤、维持根际微生物区系平衡、减少化肥用量等功效。为验证当前条件下，酵素微生物菌剂在潍坊地区高产生姜田上的减肥增效效果，探索菌肥替代化肥技术，特在潍坊生姜主产区安丘市开展本试验。

一、试验材料与方法

1、试验地基本情况

试验于2019年4月至2019年11月，在山东省潍坊市安丘市新安街道河洽村生姜种植区进行。试验地土类为潮土，质地中壤，土壤肥力较高，灌排条件良好，前茬作物生姜，产量6500kg/亩左右。试验前取耕层土壤化验，土壤有机质14.6g/kg、碱解氮128mg/kg、有效磷145mg/kg、速效钾296mg/kg、pH值6.8。 

2、试验设计和方法

试验处理：

处理1（ck）: 农民习惯施肥

处理2:农民习惯施肥减量5%+基施酵素微生物菌剂5 kg/667m2+追施酵素微生物菌剂10 kg/667m2

处理3:农民习惯施肥减量10%+基施酵素微生物菌剂5 kg/667m2+追施酵素微生物菌剂10kg/667m2

处理4:农民习惯施肥减量15%+基施酵素微生物菌剂5 kg/667m2+追施酵素微生物菌剂10 kg/667m2

处理5:农民习惯施肥减量20%+基施酵素微生物菌剂5 kg/667m2+追施酵素微生物菌剂10 kg/667m2

试验小区宽2.88m（4行）、长30m，面积为86.4m2。重复三次，随机区组排列。

3、试验作物

作物：安丘大姜，品种：缅姜。

4、试验肥料及施用方法

姜农习惯施肥：基肥为45%（18-10-17）的专用复合肥180kg。追肥为48%（13-10-25）的高钾复合肥220kg，分5次施用，其中：苗肥追施追肥量的10%，三股杈追施20%，立秋前15d追施20%，立秋追施40%，秋后30d追施10%。

酵素微生物菌剂：由潍坊市华滨生物科技有限公司生产的酵素微生物菌剂（由酵母菌、芽孢杆菌、纤维素分解菌、放线菌组合成的复合菌），技术指标为：有机质≥70%、有益微生物≥100亿/g。

施用方法：基施时将5 kg酵素微生物菌剂与基肥混拌均匀后，均匀条施于667m2面积内的种植沟内。追施时于立秋施肥前15d追肥前的傍晚将10 kg/667m2的酵素微生物菌剂以滴灌方式施于生姜根部。

5、田间管理

3月18日整地、施用基肥。4月4日播种，播种深度为5cm，播种后浇水扣膜。5月28日追施苗肥，6月20日追施三股杈肥，7月14日傍晚施用酵素微生物菌剂，7月16日小培土追施肥，8月2日大培土追施立秋肥，9月2日追施秋后肥。各处理除肥料用量不同、单独施肥灌水外，其它管理措施完全一致。10月25日收获。

二、试验结果与分析

1、生姜生育性状调查及分析

    10月21日，顺序取20株生姜植株进行生姜主茎粗、主茎高、分枝数及茎叶重等生育性状调查，结果见表1。

表1 生姜生育性状调查

处理	主茎粗直径（cm)	主茎高 (cm)	茎叶重 （kg/亩）	分枝数 （个）
处理1（ck）	0.80	103.5	4236.1	13.4
处理2	0.81	105.16	4318.8	13.6
处理3	0.82	107.4	4423.6	14.1
处理4	0.81	105.6	4333.8	13.6
处理5	0.80	104.8	4288.7	13.5

从表1看出，处理2~处理5的主茎粗、主茎高、分枝数及茎叶重等各项指标均优于处理1（ck），说明增施酵素微生物菌剂可促进生姜生物性状的提高。处理3的主茎粗、主茎高、分枝数及茎叶重等各项指标均优于其他处理，处理3的生育性状表现最好。

2、生姜产量结果及分析

2018年10月22日，实收测产。测产时在每个处理内随机选取长势均匀区域，取小区的中间双行，量取3m长，为一个测产点，每个测产点面积为4.32m2，将4.32m2内生姜全部去出，出去茎秆、泥土，全部称量，按80%折产，折合小区产量，小区产量结果见表2，产量比较见表3。    

表2  生姜试验小区产量

表3  生姜产量比较

处理	小区产量	产量	比ck增产
	(kg）	(kg/667m2)	增产量(kg/667m2)	增产率（%）
处理1(ck)	894.54	6905.77
处理2	925.03	7141.12	235.35	3.41
处理3	970.76	7494.15	588.39	8.24
处理4	931.37	7190.12	284.35	3.79
处理5	906.61	6998.95	93.18	1.30

从表3看出，酵素微生物菌剂替代化肥的各处理生姜产量高于常规施肥处理（ck)），比ck增产93.18~588.39kg/667m2,增产率为1.30~8.24%。

用PLSD法对各处理进行多重比较,处理2、处理3、处理4与ck间的产量相比差异均达极显著水平，处理3与处理2、处理4相比产量均达极显著水平。处理3的产量最高，产量7494.15kg/667m2,较ck增产588.39kg/667m2，增产率达8.24%。

3、经济效益分析  

表4  经济效益分析

处 理	产  量 (kg/667m2)	单 价 (元/kg)	产  值 (元/667m2)	肥料成本  (元/667m2)	比ck增收 （元/667m2）
处理1(ck)	6905.77	5.00	34528.83	1260.00
处理2	7141.12	5.00	35705.60	1317.00	1119.77
处理3	7494.15	5.00	37470.76	1254.00	2947.93
处理4	7190.12	5.00	35950.58	1191.00	1490.75
处理5	6998.95	5.00	34994.73	1128.00	597.90

从表4经济效益分析结果看出，四个菌肥替代化肥处理与比常规施肥相比增加经济收益597.90~2947.93元/667m2，收益最高的处理3比常规施肥增收2947.93元/667m2。由此可见，常规施肥量减少20%（复合肥40kg）以内，增施酵素微生物肥料可提高生姜的经济效益。

根据实验可知，在试验区气候条件和管理水平下，生姜在常规施肥量减少20%范围内，增施酵素微生物菌剂可得出如下结论：

一是酵素微生物菌剂替代化肥各处理的主茎高、分枝数及茎叶重等各项生育指标均优于常规施肥处理。二是酵素微生物菌剂替代化肥各处理比ck增产93.18~588.39kg/667m2,增产率为1.30~8.24%。其中：处理3的产量最高，产量为7494.15kg/667m2,较ck增产588.39kg/667m2，增产率达8.24%。三是酵素微生物菌剂替代化肥各处理比ck增加经济收益597.90~2947.93元/667m2，收益最高的处理3比常规施肥增收2947.93元/667m2。

施用酵素微生物菌剂可改善生姜生育性状，增产增收效果明显，可部分替代化学肥料，在潍坊地区高产肥力耕地上，建议减肥10%增施酵素微生物菌剂，以实现减少化肥用量、降低环境污染，同时提高作物产量、增加经济效益的目标。

建议开展酵素微生物菌剂替代化肥定位试验，验证定位替代效果，为菌肥替代化肥技术推广提供技术支持。（张西森     张立联   刘婷婷   谭德星）