我国是白菜的原产国，每年消费者市场对于白菜需求量众多，白菜也是基层农户每年大量种植的农产品，秋季是白菜种植的优良时期，秋季白菜的市场供应可以充分缓解蔬菜换季的矛盾。蔬菜当中不准含有重要的维生素营养，同时其应用用途也比较广泛，可以直接生食、用来腌制咸菜以及酸菜等，在我国白菜的市场价格相对较低，但是在消费者市场的销量却比较稳定，本文针对秋季白菜种植技术与管理进行研究，了解秋季白菜科学种植方法，帮助农民实现科学种植提高白菜产量。
一、秋季白菜的种植技术要点分析
1、秋季白菜的品种选择
在国内市场秋季白色的种类丰富，有包叶白菜、散叶白菜等，不同类型的白菜在外观、口感以及产量方面都存在很大不同，因此秋季白色的种植要科学选择白菜品种，在国内豫早一号、新早89-9、早熟五号以及秦杂二号和津缘75都是优质的白菜品种。不仅抗病性强、生产能力高，同时白菜的品质也良好，对这类优质白菜品种的选择和种植可以极大提高在消费者市场的销量。在实际生产过程中，对大白菜产量造成严重影响的主要有气候因素和病虫害，因此，在生产过程中，应该选择抗性较高的大白菜品种。
2、修整土地，底肥管理
对于白菜的选择要选择适宜的土壤环境，尽量避免种植过十字花科的区域，修整土地是白菜播种前的重要准备工作，在修整土地之前要进行底肥管理，在土地上是加适量的有机肥料，然后再进行土地的翻耕和修整。除此之外，在修建地垄也要施加科学配比的复合肥料，以此来保证白菜种植土壤的营养成分。
3、播种时间的选择
秋季白菜的播种尽量选择八月中旬左右，尤其针对国内的冬储白菜要选择在立秋后的一周左右较为合适，同时也要根据种子的类型合理选择播种期。对于生长期长的白菜种子要提前播种，而对于生长期短的白菜种子可以适当延长播种期。这白菜播种之前要积极做好种子的消毒工作，利用代森锌或福美双科学配比进行种子的消毒。一般情况下，在立秋前后 3~5 天内播种比较适合，如果立秋前后气候温度较高，可以延长播种时间，对于抗病和抗旱的中晚熟品种可以适当的晚播几天。在播种之前，应该做好整地工作。避免大白菜和十字花科蔬菜进行轮作，这是预防病虫害发生的主要措施。
4、白菜播种方法的选择
在不同的种植区域由于自然条件的差异，白菜的播种方法也具有一定的多样性，白菜可以直接播种种植，同时也可以育苗栽培。对于白菜的播种种植可以具体分为穴播和条播两种方法，要根据土壤条件来合理控制播种量，以及播种距离，在播种后进行盖土。而针对育苗栽培的白菜种植方法，要根据把小苗的长势情况进行间苗，让田间白菜苗长势统一。
5、白菜田间的水肥管理
秋季白菜在出苗和生长的过程中要积极做好天见到水肥管理，由于秋季温度不断降低，要充分根据白菜的自然生长规律科学管理和培育。在白菜的生长后期要对其进行二次追肥，白菜长势越快所需要的肥料就越多，要对其进行合理施肥确保白菜的长势和产量。与此同时，要对秋季白菜进行合理灌溉，大白菜从团棵期到莲座期，可以根据地块的旱情适当进行灌溉和浇水，在莲座末期应该适当的控制田间水分，等到进行第三次追肥之后，再进行灌溉。当大白菜进入到结球期之后，对水分的需求量不断增加，因此，刚刚结束蹲苗就需要浇一次透水此后每隔一周左右灌溉一次，水量保持土壤湿润即可。可以在水中添加适量的尿素等肥料，帮助白菜土壤环境更好的吸收营养，利用水肥结合的方式做好秋季摆在田间管理，不仅可以避免白菜的病虫害问题， 同时也能提高秋季白菜的品质。除此之外，由于白菜生长周期内需水量大，对其要进行勤灌溉，让白菜的种植土壤环境保持湿润，尤其在白菜的结球期更是要做好浇水工作。
6、秋季白菜的收捆
在秋季白菜的长成后，要及时收捆白菜，秋季气候温度等不稳定，温度不断降低，因此为了避免白菜被冻伤要及时收储，在收捆前的10－15天左右不能对其浇水，确保土质干燥，同时利用浸透的甘薯秧或谷草将叶捆住，能够保证其继续生长。
二、秋季白菜的病虫害防治管理
秋季白色很容易生虫，对白菜叶造成损伤，因此在白菜的前期生长过程中就要做好病虫害的防治，利用多种杀虫剂来进行田间地病虫管理。对于秋季白菜的不同病症和虫害要选择科学的方法进行防治。例如:对于白色的黑斑病可以利用百菌清和百清灵等药物进行治疗。而对于白菜软腐病的防治，要避免白菜与瓜类等十字花科等农作物的轮茬种植，可以种植在小麦以及大豆等的种植区域。对于发病初期的秋季白菜可以利用可杀得以及氯溴异氰尿酸等药物进行控制。而对于秋季白菜蚜虫以及小菜虫等病虫的防治要尽早，可以利用锐劲特悬浮剂等兑水进行喷洒，在此过程中可以轮换其他药物进行杀虫，确保秋季白菜的生长质量。
综上所述，秋季白菜的种植要充分结合秋季的自然条件以及气候特征等，进行科学的技术栽培和管理，同时要对秋季白菜田间地土壤、肥料以及水分等进行合理控制，提高秋季白菜的营养成分，不仅如此，要注重对秋季白菜的合理贮藏，延长白菜的储存周期，以此来满足蔬菜市场的白菜供给。（刘海军）
