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再论养鹅

首页标题    致富经验    再论养鹅

在家禽,鹅是重要的组成部,但是与鸡、鸭相比,养鹅的人较少。很多人都看不到养鹅的出路。文中,主要就对养鹅进行分析,希望可以为养鹅的企业以及农户提供借鉴。

一、养鹅的出路在哪里        

    前几年,云南的几个大型养鹅企业,都是没有把好销售的关,从而造或全部失败。大多数企业都是供鹅苗给农户养成后再以回收的方式经营,但都没有在前期考虑好销售渠道,农户养成的鹅回收回来,卖不出去,最后连农户的鹅款没法给。有的企业想出了把活鹅加工成板鹅、鹅肉于等,但鹅肉成本高,市场上根本无法接受 那么养鹅的销路在那里?                :二十年来,广东每天供港冰鲜鹅都10万只以上,由于广州周边农村搞环保,令很多养殖户跑到广西养鹅,养成后拉回广东加工后送到香港。(香港不准有活禽)只要抢占供港鹅20% 份额,就可以带动起整个省的农业发展。这些年, 广东已经形成了牢固的供应链,要想打破这样种格局,首先就是供货价格。比如说,我的供应价格比其他农户价格10/只鹅,销售商家如果每天销5千只鹅,10/只等于他可以多5/天。

那么如何能够做到售价比农户10/只,而自己是还能挣钱?

1、种草养鹅,降40% 的养鹅成本:鹅是食草动物,在这几十年里,养户错误地把鹅当成猪、鸡、鸭来全饲料饲养,从而大大的增加了养殖成本。以草为主、合理搭配饲料饲养,便可以降低了养殖成本从而提高了市场的竞争能力。

    例如,十年前广西合浦县的一个朗德鹅养殖场发出来给养户养殖朗德鹅,回收价是每8元、鹅苗供给养户每20元。养成鹅饲料成70-75元,平均在百分百的成活率的情况下,必需养成每12斤以上才有钱挣。养殖户大多都亏本。如果换一种养殖方:以草为主,配合饲料饲养,每只鹅可以节省35元的成本,养户每批1000只鹅,光是饲料节省的钱收益就高3.5万元。

    把这种方式放在养殖供港鹅上,那么降10/只在抢占市场份额中就有依据了,而且养殖利润非常高。

2、改善养殖设备,节省人力物力,降低养殖成本                                                                        135天鹅苗用大棚分栅养殖方式,每栅30苗,大棚为室内与室外联合,白天在外棚,晚上自己回室内,装全自动饮水器,室内地面用发酵床养殖,不用搞卫生,节省大量人力。

二、广东、云南两地的养鹅概况

由于各地的饮食文化,决定了它的养殖规模,广东养殖户每1000只,养够时间出栏,打电话给收货人就有车上门一批点收,养户不用考虑销售问题。

    云南的养鹅业由于当地的饮食习惯,每日卖不100只鹅,虽然如此,云南当时却有三五个大型养鹅场,最大那家在开远市,有种鹅两万只左右、年产蛋量约三十万(正常产量应该在六十万只,四川白鹅年产蛋量可60只),蛋的小鹅出壳率50%(由于鹅场位于海2600米的山上,氧气不足,是造成出壳率低的主要原因。直至如今经营失败了他们都不知道什么原因,换了很多个技术员都一),第一年的鹅苗全部交给了养户饲养,而养99% 都没有养过鹅,所有的养户养成的肉鹅平均不10%,就是养成的鹅也达不到成鹅标准。

    第二年的鹅苗没有一个养户领养,加上前期全盘工作考虑不周、育苗和中鹅养殖场地场地不足。而山上晚上的气温很低、三十天的小鹅特别怕冷,保温工作是最大的问题所以成活率不20%。每月2000只成鹅出栏,在批发市场销售每天100只,卖鹅回收的钱不够买饲料养存栏的鹅。要卖完2000只鹅约二十天。这段卖鹅时间饲料费2.5万元(行业内称之鹅吃,广州的全进全出就能省下2.5),卖鹅收入16万、减去饲2.5万元,人工、租金、运杂5000元,13万,全1万种鹅,还有养殖中的小鹅中,饲料费就15000/天。一个45万,13万,缺口30万。这样的经营能维持下去?云南的其它养鹅场情况也是差不多:

1、不会利用当地丰富的玉米杆、菜叶等资源养鹅,降低养殖成本。

2、盲目发展、产品销路很低。

3、养鹅品种没有按照市场需求引种。

广东的养鹅品种是黑粽鹅和马岗鹅。黑粽鹅个头比马岗鹅小约两斤,但吃肉当然还是小鹅的肉好吃。农户为了经济效益,大多都是养马岗鹅,穗港两地都是用来做烧鹅。广东的养殖户基本集中清花一带(广东清远、三水、花都三)。他们都是以传统的养殖方法,用谷为饲料、比饲料养殖可节省25%饲料成本。

    两广地区的气候炎热,严重影响了鹅苗的生长。例:08年分别从广州发往广西和昆明两批鹅苗-个月后去看,广西的鹅苗用最好的饲料喂养,个头平均只0.8斤,而云南的小鹅苗喂食的都是粗粮菜叶,平均每只就3斤多,实令我百思不得其解。后来回广西再看那边的小鹅养殖,才发现由于天气炎热,小鹅只喝水,不想吃料,而云南的气候刚好适应小鹅的生长。90天肉鹅出栏,两广的肉鹅平7斤左右,云南育成的肉鹅平均9斤,两斤差价20元。从云南1000只鹅到广西5000元,每5元。云南养鹅比在广西养鹅,同等的饲料和养殖技术,在云南养每只鹅可以多1015 。但在云南地区育苗比两广地区育苗要困难点,晚上保温设施要跟得上。

    广东养鹅饲料单一,不利于小鹅的生长,而广东养户一直沿用祖先留下养鹅方式,没有人愿意改进。

    广东的鹅苗价格一直影响着养户的收益2019年鹅苗价格最45/只,最7元,价格高低的原因是节日苗与淡季苗,节日苗是指国庆、中秋、元旦、春节这几个主要节日。例71-5日的鹅苗101日前后出栏的鹅,肉鹅价比平时要高、而平时的鹅价低就是淡季苗。由于鹅的产蛋期有季节性,所以广东人搞出了反季节鹅,或以拨毛停产方法控制鹅的产蛋时期,以达到高收益目的。

大量发展广东广西养鹅业,首先考虑养殖种鹅以解决鹅苗的问题,马岗鹅鹅苗成7/只左右,广东鹅苗价平30元左右。去年广东养殖户2000只母鹅年收入纯利超100万元。

综上所述,养鹅并不是没有出路,而是需要我们对市场对养鹅本身进行分析,同时还需要尽可能地去打开销售市场。詹敏1

2021年9月1日 09:41
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