黄瓜是喜肥作物，属无限生长类型，收获期长、产量高。太和区棚菜生产中黄瓜栽培历史久、种植面积大，已成为当地的主栽品种，是菜农经济收入的主要来源，尤其是冬茬黄瓜更是菜农一年种菜收入的主要部分，因此菜农都非常重视，总是想尽办法提高这一茬的产量，最常见的当属大量施肥，很多菜农以为施肥越多产量越高，殊不知这样做短时间内有效，但长此以往则会造成养分不均衡，土壤盐化、酸化等问题而减产。那么如何施肥才能使越冬茬黄瓜获得高产？笔者以多年的生产经验粗浅谈谈个人观点，仅供参考。
一、肥料选择及使用状况
1、有机肥
也称农家肥，是一种完全肥料。黄瓜施用有机肥不仅能给黄瓜生长发育提供各种养分，而且能改良土壤，培肥地力，为黄瓜的生长创造良好的土壤环境，从而提高品质，增加产量。目前生产上，由于冬茬黄瓜收益高，菜农重视舍得投资，往往有机肥都超量使用，导致土壤酸化，盐分积累。常有菜农施未腐熟的有机肥，那些猪粪、鸡粪、牛粪、羊粪都以尿酸盐存在土壤中，含盐量高，发酵腐熟还好些，不腐熟就超标，土壤盐化，都偏酸性，表现症状土地长青苔，严重的呈现红色。这样的土壤黄瓜即使生长也不会长好，多有死苗烂根现象发生，影响产量。
2、化肥
也称无机肥料，包括氮肥、磷肥、钾肥、复合肥料及中微量元素肥料，养分含量高、肥效快。化肥能提高土壤肥力，提高产量，但长期施用会加速土壤酸化、养分失调，硝酸盐累积、还会造成土壤中重金属元素的富集，不只是降低产量，还直接危害人体健康。在冬季黄瓜生产中，菜农追肥有一个习惯，一是看价格施肥，黄瓜一贵了就买好肥多施肥，黄瓜便宜了就买劣质肥少施肥。二是黄瓜长势一差了就施肥，过量施肥，结果秧伤根了，瓜就长弯勾。三是施肥早，一见花或喷完一捧花就给肥，造成养分过剩，第二次盐超标，黄瓜徒长或长不好。叶面施肥是土壤施肥的一种补充，将作物所需养分直接施于叶片表面而被吸收利用。叶面肥因其肥效快、效果佳、好操作等优点被广大菜农所喜爱。但在生产中有部分菜农过于强调叶面肥的作用，过多喷施，甚至使用含有激素的叶面肥，使黄瓜叶色浓绿，叶片肥大，影响瓜条生长。微肥的补充菜农不太重视，主要是不懂，以为缺素症是得了什么病。若黄瓜缺硼，叶片黄边；缺锌，心叶发黄，又短又瘦，所以及时补充硼、钙、铁、镁、钼等中微量元素肥料非常重要。
3、生物菌肥
也称菌肥，是一种活体肥料，通过自身含有的大量有益微生物在土壤中进行生命活动，来改善作物的营养条件。部分生物菌肥中含有解磷解钾菌，能活化土壤中的无效态磷钾，利于植物根系吸收，提高肥料利用率。大棚土壤如果缺少菌群，肥不能被分解，就不能被植物吸收，部分菜农喜欢施生粪，错误地认为生粪“劲大”，可是在缺少菌群的作用下，粪肥不发酵，产生氨气，出现烧苗现象。冬茬黄瓜生产中这种情况很多。太和区老棚区较多，大棚黄瓜常年连作，加之过量施肥，导致土壤板结、土传病害严重、产量下降，施用生物菌肥对改良土壤、防治土传病害，提高黄瓜产量和品质无疑是一种很好的选择。
二、施肥方法及注意事项
1、有机肥的施用
用作基肥，撒施后深耕土壤，每亩用5000公斤腐熟的优质粪肥。注意粪肥一定要腐熟，否则会引起烧苗、滋生病虫害、土壤酸化等危害。在太和区，大多菜农都使用生粪，如鸡粪、牛粪等，每亩用6-7车，已经超量，其实3-4车就足够了。使用这种生鲜粪肥弊病很多，目前生产中有一种解毒技术正被当地菜农所认可，即于翻地前一天下午撒施粪肥后，用生物菌剂“培根”250毫升兑水7.5公斤能喷1方粪肥，第二天翻地。有机肥用量多少要看棚龄，新棚多施，老棚则适当少施，原因是大棚黄瓜都大量施肥，连作几年后，土壤中养分的积累越来越多，为了避免肥害和浪费，合理进行施肥，新棚和老棚的施肥要有所不同。
2、化肥的施用
（1）用作基肥
在施有机肥的基础上施含N、P、K各15%的三元素复合肥，每亩20-40公斤。老棚20公斤即可，若1-2年的新棚，地是生茬，要多施些，每亩40-50公斤。另外要施用中微量元素肥料，如钙、镁、硼、锌等肥，要注意用量要足但不宜多，一般每亩1公斤。
（2） 用作追肥
黄瓜追肥前期以控为主，中后期要少吃多餐。黄瓜定植至根瓜采收可追肥1-2次，花芽分化期适当施磷肥，能促进分蘗，花多。形成花芽时，注意不要偏施氮肥。蕾期要补硼肥，花粉多，有利于授粉。当根瓜长到10-15厘米时，每亩追施尿素10公斤，硫酸钾8-12公斤。要隔水施肥，即每浇2次水施一次肥。盛瓜期每隔一次水施一次肥，每亩追施尿素10-15公斤，硫酸钾8-12公斤。后期注意补硼肥、钙肥，避免黄瓜得流胶病。如果瓜秧长势较弱，要追施尿素每亩3-5公斤，硫酸钾4-6公斤。
（3） 喷施叶面肥
整个结瓜期可多次喷施叶面肥，结瓜盛期通过喷叶面肥补充生殖生长消耗的大量养分，来满足正常结瓜需要。后期叶面喷肥为防止瓜秧早衰，延长收获期，约10天一次。常用的叶面肥有0.2%磷酸二氢钾，糖氮液、光合微肥、叶面宝等。如遇花打顶或瓜打顶的问题时，可用爱多收、云大120混合喷施叶面。要密切注意黄瓜叶片的变化，及时叶面补充钙、铁、锌、硼等元素。
3、生物菌肥的施用
生物菌肥因其用量少可集中施在定植穴内或随有机肥底施。一般每亩7.5-10公斤。后期可多次追施同一种生物菌肥，壮大菌群，以提高解磷解钾能力和防病效果。可自制菌肥，用100斤黄豆和50斤玉米一起磨成面，与发酵菌拌均，堆置在铺有地膜的背阴处密封，避免阳光照射，3-4天后，当闻到有酒糟味或醋味时就发酵好了，整地开沟，将已发酵的菌肥撒施沟里，能用一亩地。在太和区应用效果显著。注意菌肥不能与杀菌剂和复合肥混用。（刘芳）
